Forslag til frokostbuffet

Nedenstående er kun forslag.

v  Varmrøget laks med sauce verde

v  Rimmet laks med radiser og rygeost

v  Røget hellefisk med røræg

v  Røget laks med flødepeberrod

v  Gravad laks med rævesauce

v  Marinerede kæmperejer

v  Majspaneret rødspættefilet med sauce tatare

v  Torskefrikadeller med bacon

v  Hellefisk i filodej med karry/ lime smør

v  Bagt hellefisk på blomkålspuré med estragon

v  Hvidvinsbagt laks

v  Mini rejecocktail

v  Lammeculotter

v  Fyldt kalkun

v  Helstegt skinke

v  Frikadeller

v  Kyllingespyd

v  Oksetyndstegsfilet

v  Chilimarineret svinekam

v  Spinattimbaler

v  Grøntsags tærter

v  Dagens suppe

v  Sprød forårssalat med mormordressing

v  Caesarsalat med croutoner

v  Nudelsalat

v  Grøn salat med babyrødbeder og bær

v  Grøn waldorfsalat

v  Tomatsalat

v  Broccolisalat med melon og forårsløg

v  Salat med sommerkål, sukkersnaps & dild

v  Grøn kartoffelsalat

v  Bulgursalat med persille & tomat

v  Hvedekerner med blomkål, fennikel & currydressing

v  Grøn hønsesalat

v  Gammeldags hønsesalat med bacon

Ost & frisk frugt

Hjemmebagt rugbrød og franskbrød bagt af økologisk mel

Ostekiks

Der er også mulighed for temafrokost: Asiatisk, græsk, italiensk mv.